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大根としめじの小葱まぶし




大根を醤油でくつくつ煮ること30分、そのうえに軽く炒めたしめじを醤油で味付け、小葱をふりかけておわり。漢方でいうところの温性植物である大根。その作用は体を温めるということなので、つくってみました。

飾り付けが旨そうに見えるとの評価を頂きましたが、実際の味はまぁまぁかな。

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