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[C12] 打包

排骨より山椒が圧倒的に多いわけですね。
山椒は打包して再利用ですか?
  • 2007-08-22
  • 投稿者 : Ballena Jorobada
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[C13]

やろうと思えばできますが、食べ終わった瞬間は「もう山椒いらない...」モードなので打包しませんでした。;)
  • 2007-08-22
  • 投稿者 :
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[C15] テスト

試し書き
  • 2007-08-25
  • 投稿者 : まるのうち
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四川料理 山椒の味に飢えた方へ

レシピではありませんが、久々の驚きをくれた四川料理店「醉美」上海淮海路店。
「花椒飄香排骨」

店のお兄さんが火をつけてから、ぱっくりアルミホイルを開けるまで。



火がめらめら。



火がテーブル上に飛び散ってます、スタッフも若干焦っていました。



開けるとこんなんでました。



排骨と山椒の皿に於ける面積体積比は1:12ぐらいでしょうか。



久々にびりびりと痺れさせていただきました。成都でもないよ、こんな山盛り山椒。これで40元ぐらいかな。





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3件のコメント

[C12] 打包

排骨より山椒が圧倒的に多いわけですね。
山椒は打包して再利用ですか?
  • 2007-08-22
  • 投稿者 : Ballena Jorobada
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やろうと思えばできますが、食べ終わった瞬間は「もう山椒いらない...」モードなので打包しませんでした。;)
  • 2007-08-22
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[C15] テスト

試し書き
  • 2007-08-25
  • 投稿者 : まるのうち
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